Pindang Ikan Mas...

Resep ini dari muridku, dia catat dari resep masakan mamanya....hemmm Subhanallah lezat banget rasanya....

Bahannya :
- 1 ekor ikan mas, cuci bersih
- 3 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 1 cm lengkuas memarkan
- 1/4 sdk teh mrica bubuk + 5 butir asam jawa
- 2 1/2 sdk makan kecap bango
- 1 1/2 sdk teh garam
- 600-750 ml air
- 10 buah cabe rawit merah, potong miring
- 2 buah cabe rawit besar, potong miring
- 1 buah tomat, potong-potong
- 2 sdk minyak untuk menumis

Bumbu halus :
- 1 cm jahe, sangrai
- 5 siung bawang putih, sangrai
- 6 butir bawang merah, sangrai
- 1 cm kunyit, sangrai
- 5 butir kemiri, sangrai

Cara Membuat :
- Tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan lengkuas sampai harum
- Masukkan air, kecap bango, merica dan asam jawa, masak sampai mendidih
- Masukkan ikan mas. Masak sampai matang
- Angkat pindang ikan mas setelah matang lalu tambahkan iris cabe merah besar, cabe rawit, dan tomat. Aduk rata dan sajikan.

NB : Ikan mas boleh di ganti ikan bandeng, untuk menghilangkan amis pada ikan beri jeruk nipis.
Sayang belum sempet di foto...he..he...

SELAMAT MENCOBA

Pilunya Hatiku

Pagi ini sungguh membuatku tidak enak, campur aduk suasana hatiku. Tadi subuh, kakakku telpon kasih kabar kalau ayah dan ibukku lagi ke rumah sakit. Kaget aku mengengarnya, setelah ku tanya ternyata adhekku sakit dari semalam, tapi tidak mau dibawa ke dokter. Tadi pagi di paksa untuk ke rumah sakit, karena sakitnya sudah membuat semua keluarga panik. Tepat jam 6 pagi kakak telpon lagi, ternyata adhekku harus opname, sedih banget rasanya mendengar kabar itu.

Ayahku udah pulang untuk membawa beberapa peralatan dan baju ganti buat adekku dan ibukkku. Akhirnya aku telpon ayah supaya tau persis apa diagnosa dokter. Di luar dugaan ayahku menangis, dan ini semakin membuatku sedih karena sampai saat ini aku tidak pernah mendengar ataupun melihat ayahku menangis, apalagi setelah aku mendengar kakakku juga menangis karena melihat ayahku menangis. Subhanallah betapa sedihnya aku mendengar orang-orang yang aku sayangi menangis...

Jam 07.30 aku telpon ibukku yang ada di ruimah sakit, Alhamdulillah adekku sudah mendapatkan perawatan. Walaupun masih di ruang UGD namun sudah diinfus dan sudah agak tenang. Mudah-mudahan adhekku cepet sembuh....amin

Ya Allah ambil penyakit dari adhekku, ampunilah dosa-dosanya....Engkaulah pemberi kesembuhan....Kabulkanlah do'aku Ya Allah.... amin..amin Ya Robbal alamin...
Mohon do'anya ya teman-teman, makasih

Teman Sejati

Teman Sejati
Album : Teman Sejati
Munsyid : Brothers
http://liriknasyid.com

Selama ini kumencari - cari
Teman yang sejati
Buat menemani
Perjuangan suci

Bersyukur kini pada-Mu Ilahi
Teman yang dicari selama ini
Telah kutemui
Dengannya disisi
Perjuangan ini
Tenang di harungi
Bertambah murni kasih Illahi

Kepada Mu Alloh
Kupanjatkan doa
Agar berkekalan kasih sayang kita

Kepadamu Teman
Kumohon sokongan
Pengorbanan dan pengertian

Telah kuungkapkan segala - galanya

Kepada Mu Alloh
Kumohon restu-Mu
Agar kita kekal bersatu

Kepada Mu Teman
Teruskan perjuangan
Pengorbanan dan kesetiaan

Telah kuungkapkan segala - galanya

Itulah tandanya
Kejujuran kita
a.. a.. a.....
Kumencari - cari teman yang sejati
Buat menemani perjuangan suci
o.. o... a.. a....

Rasa Ini..by Viera

viera - rasa ini.mp3

Ku tak percaya kau ada di sini
Menemaniku di saat dia pergi
Sungguh bahagia kau ada di sini
Menghapus semua sakit yang kurasa

Mungkinkah kau merasakan
Semua yang ku pasrahkan
Kenanglah kasih..

Reff :
Ku suka dirinya, mungkin aku sayang
Namun apakah mungkin, kau menjadi milikku
Kau pernah menjadi , menjadi miliknya
Namun salahlah aku, bila ku pernah merasa ini

Na nana nanana nana nanana

Back to *, Reff

Ikan Cuek Lezat....

Ikan Cuek Lezat...ini adalah salah satu menu favoritku, mudah cara masaknya, hemat harganya tapi rasanya bisa menggugah selera...hemm......

Bahan :
6 Potong ikan cuek dan seikat daun kemangi ( kalau suka kemangi lho..)

Bumbu Haluskan :
2 siung bawang merah, 2 siung bawang putih, cabe rawit sesuai selera, garam secukupnya, kunir sepotong kecil, 1 buah tomat, dan 3 buah kemiri.

Cara Memasak :

1. Goreng ikan cuek, lalu tiriskan.
2. Koseng semua bumbu dengan sedikit minyak goreng.
3. Setelah bumbu berbau harum.....masukkanlah ikan cuek goreng dan daun kemangi. Tambahkan air secukupnya....masak hingga matang.
4. Hemmm ikan cuek siap dihidangkan dengan sebakul nasi putih hangat.....
Selamat mencoba...

Sambal Tumpang Kesukaan Bapakku

Sayur ini adalah sayur kesukaan bapakku, tapi aku juga suka banget sayur ini karena bisa dimakan dengan sayuran dan krupuk...hemm......Tidak sama dengan namanya, sambel tapi berkuah seperti sayur lho....

Bahannya :
2 potong besar tempe dan 1 potong tempe busuk ( maksudnya tempe yang dibuta dari kemarin2 gitu..).
Bumbunya : 2 siung bawang putih, 3 bawang merah, 5 kemiri, ketumbar 1 sndk makan, cabe rawit sesukannya, cabe merah 5 buah cabe merah, daun salam dan santan 500cc.

Cara Memasak :
1. Rebus tempe dan bumbu sampai mendidih ( kecuali ketumbar)
2. Ambil semua bumbu kecuali daun salam, lalu haluskan.
3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan sedikit minyak sampai harum.
4. Haluskan semua tempe yang sudah direbus kemudian masukkan kedalam panci yang berisi sedikit air dan daun salam.
5. Kemudian tambahkan air santan dan bumbu. Aduk sampai merata dan berilah garam secukupnya dan sedikit gula putih ( kalo suka penyedap diberi sedikit juga boleh).
6. Rebus sampai mendidih.....dan angkat.

Penyajian :
Sayur Sambal tumpang ini bisa disajikan dengan rebusan sayuran yaitu kacang panjang, kangkung atau rebusan parutan kasar pepaya muda dan kecambah...( sayuran disesuaikan dengan selera ya....). Oiya satu lagi, bisa juga disiramkan di atas krupuk upil....hemmmm lezat...

Nasi Goreng Magelangan

BAHAN :
1. Nasi putih piring
2. Mie keriting 50 gram
3. Telur 1 butir
4. Sosis 1 buah
5. Bakso 2 buah

Bumbu dicincang :
1. bawang putih 1 siung
2. bawang merah 2 buah
3. cabe rawit...(sesuai selera)
4. 1 potong kecil udang terasi
5. garam secukupnya

Cara memasak :
1. Rebus mie sampai mendidih lalu tiriskan
2. Masukkan margarin/minyak goreng secukupnya
3. kemudian masukkan telur, orak-arik.....setelah matang masukkan semua bumbu..
4. terakhir masukkan potongan sosis, bakso, mie dan nasi....sreng-sreng..sreng...
5.Masakan siap dihidangkan..sebagai pemanis tambahkan potongan tomat, dan mentimun....hemmm nasi goreng orak arik siap di santap,...selamat mencoba...

Aku Minta...

Ku minta Allah setangkai bunga segar, Ia beriku kaktus berduri.

Ku minta Allah binatang mungil nan cantik, Ia beri aku ulat berbulu.

Ku sempat sedih, protes 'n' kecewa...

Betapa tidak adilnya ini, namun kemudian......

Kaktus itu berbunga, indah sekali...dan..

ulat itu tumbuh dan berubah jadi kupu-kupu yang teramat cantik.

Itulah jalan Allah, indah pada waktunya....

Allah tidak memberi apa yang kita harapkan..namun....tapi Allah beri apa yang kita perlukan..

Kadang kita sedih, kecewa, terluka....tapi jauh di atas segalanya....

Ia sedang merajut yang terbaik dalam hidup kita.......

semoga kita termasuk golongan orang-orang yang pandai bersyukur.....

Tempe Penyet.....

Tempe penyet buatan bapakku, hemmm....yummy, padahal sangat mudah membuatnya namun rasanya Subhanallah...lezat, nih bahan dan bumbunya :

1. Tempe goreng ( tapi gorengnya jangan terlalu kering ya...)
2. 1 siung bawang putih, sedikit garam dan cabe ( sesuai selera mau pedas atau tidak). Semuanya di ulek jadi satu.
3. Setelah bumbu di uleh halus, campurkan tempe goreng dan ulek kasar.
4. Tempe penyet siap di hidangkan, akan lebih lezat bila dimakan pakai mentimun, dan daun kemangi..hemm..yummy..

Selamat mencoba ya.....

Renunganku....

Di dunia ini Allah menciptakan beragam manusia dengan berbagai karakter. Namun dalam keberagaman itu bukan berarti mereka tidak bisa hidup bersama dan berdampingan. Sebuah toleransi dan saling memahami sangat di perlukan untuk dapat hidup bersama dengan harmonis.

Perjuangan yang sungguh luar biasa untuk dapat saling mengendalikan sifat egois yang ada dalam diri manusia, sudah menjadi sifat manusia rasa ingin menang sendiri, menganggap dirinya paling benar, selalu tidak puas dan selalu merasa kurang, walaupun tanpa dia sadari apa yang telah dilakukan itu melukai perasaan orang lain. Dibutuhkan kebesaran jiwa untuk bisa mengendalikan semua itu, dan itu tidaklah mudah.

Terlalu egois kita ketika kita merasa dapat hidup tanpa orang lain, bukankah Allah menciptakan kita itu sebagai makhluk sosial ? dimana kita saling membutuhkan satu sama lain, habluminna Allah dan hablu minnanas...Alahkah indahnya kehidupan ini bila keduanya berjalan beriringan.

Manusia tak ada yang sempurna karena " Kesempurnaan Hanyalah Milik Allah ", tapi marilah kita bersama-sama belajar untuk saling menghargai, menghormati dan untuk selalu bersyukur atas semua nikmat dariNya...Percayalah dengan selalu bersyukur atas semua nikmat dan karuniaNya, Allah akan semakin menambah nikmat dan karuniaNya...

Ya Allah bimbinglah aku untuk dapat selalu menjaga lisanku sehingga aku bisa menjaga perasaan orang lain...

Ya Allah bimbinglah aku untuk dapat selalu bersyukur atas semua nikmat yang telah Engkau anugerahkan padaku....

Ya Allah berilahlah kesabaran dalam menjalani hidup yang penuh dengan lika-liku ini.....

Ya Allah jagalah aku dari perbuatan orang-orang yang dholim....

Ya Allah mudahkan semua urusanku.....

Ya Allah lindungilah aku dalam setiap langkahku, agar selalu dapat menegakkan Agamamu....

Ya Allah Engkaulah pengabul semua do'a.......kabulkan do'a ku Ya Allah......
......amin

Kutipan Puisi

Topan yang menyanyikan langit,
Angin pusar membawa salju,
Sekarang ia mengaum bagai hewan buas,
Sebentar kemudian bagai anak kecil,
Ia merengut kelu "

Ini puisi Paulson yang dikutip Leo Totstoy dlm cerpen yang berjudul 'Tuhan dan Manusia'. Puisi ini ada di buku Bumi Cinta karangan Habiburrahman El Shirazy....Subhanallah buku yang penuh makna. Pengen baca bukunya...bisa pinjam punyaku kalau mau..:-)

Liburan kemana ya......

long week end 2-4 April, kemana ya..? Liburan pertama aku pergi sama temanku ke Jatinegara.

Sesuai rencana aku cari kacamata, karena kacamata minusku sudah tidak nyaman lagi. Setelah putar-putar akhirnya ketemu juga optik di sana, alhamdulillah bisa langsung selesai, cuma nunggu 1 jam. Untuk mengisi waktu kita belanja di bawah, kebetulan optiknya ada di lantai atas. Akhirnya dapat belanjaan bermacam-macam dari kebetuhan wanita, buah, korden, handuk, sapu tangan, lap piring, lap tangan, sampai piring sekalipun (temanku gak punya piring jadi ngajak aku patungan biar tidak terlalu banyak, ya sudahlah akhirnya kita beli piring...gak terbayang deh beratttt banget....hemmmm). Pulang tangan penuh tentengan, kurang perhitungan nih harusnya bawa tas besar....(sekalian mengurangi penggunaan tas plastik).

Akhirnya jam 14.30 wib, kita pulang...kaki rasanya puegel banget.....angkot 06A sudah menungggu dan mengantarkan kita ke pasar rebo. Sesampainya di pasar rebo kita naik angkot T15 dan turun di depan kost. Istirahat sebentar kemudian jam 17.00 berangkat lagi ke arungdina naik motor, temanku mau ambil uang di atm, sekalian aku juga mau transer uang...namun sayang transaksi gagal, jadinya aku gak bisa transfer saat itu.

Setelah itu kita makan bakso di tempat langgananku "Bakso Mas Kumis", di deket Ganceng, kita makan sambil ngobrol....kata Istrinya pak kumis : kok lama gak pernah ke sini bu ? sibuk ya..?, katanya. iya ibuk, lagi sibuk, kataku. Bener juga aku udah ada 5 bulanan aku gak pernah ke sana lagi.

Setelah selesai makan aku langsung pulang ke kost terus nganter temanku pulang ke kostnya.

Perjalanan yang melelahkan tapi puas...Makasih ya non...udah menemaniku hari ini...

Hari ke-dua dan ke-tiga pagi aku ngelesi muridku Shafa Marwah, lalu pulang, baca novel Bumi Cinta yang belum selesai dan beberapa buku agama ( ada Kado Pernikanan buat istriku, Baby Guide) dan nonton TV, sambil sesekali ku coba telp hp wo jinren tapi sayang semua hp nya off..aku juga gak tau kenapa atau ada masalah apa ?, tapi yang pasti aku selalu berdoa semoga tidak ada masalah dan ku titipkan dia padaNya...semoga selalu ada dalam lindunganNya..amin. (betapa kawatirnya aku sebenarnya, namun semua ku pasrahkan pada Allah...., trauma saat ada kabar bahwa adek dan bapakku kecelakaan dulu muncul lagi...).

SEMPURNA

by Andra And The Backbone

Kau begitu sempurna
Di mataku kau begitu indah
Kau membuat diriku akan selalu memujamu


Di setiap langkahku ku kan
selalu memikirkan dirimu
Tak bisa ku bayangkan
Hidupku tanpa cintamu

Bridge:
Janganlah kau tinggalkan diriku
tak kan mampu menghadapi semua
Hanya bersamamu ku akan bisa

Coda:
Kau adalah darahku
Kau adalah jantungku
Kau adlah hidup ku lengkapi diriku oh sayang engkau begitu sempurna .. sempurna


Kau genggam tanganku saat diriku lemah dan terjatuh kau bisikkan dan hapus semua sesalku

Back to bridge

Reff:
Kau adalah darahku
Kau adalah jantungku
Kau adalah hidup ku lengkapi diriku oh sayang engkau begitu sempurna .. sempurna

Sayangku engkau begitu sempurna.. sempurna.. sempurna..

NB :
masalahnya orang yang dipikirinnya tau gak ya...