Pindang Ikan Mas...

Resep ini dari muridku, dia catat dari resep masakan mamanya....hemmm Subhanallah lezat banget rasanya....

Bahannya :
- 1 ekor ikan mas, cuci bersih
- 3 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 1 cm lengkuas memarkan
- 1/4 sdk teh mrica bubuk + 5 butir asam jawa
- 2 1/2 sdk makan kecap bango
- 1 1/2 sdk teh garam
- 600-750 ml air
- 10 buah cabe rawit merah, potong miring
- 2 buah cabe rawit besar, potong miring
- 1 buah tomat, potong-potong
- 2 sdk minyak untuk menumis

Bumbu halus :
- 1 cm jahe, sangrai
- 5 siung bawang putih, sangrai
- 6 butir bawang merah, sangrai
- 1 cm kunyit, sangrai
- 5 butir kemiri, sangrai

Cara Membuat :
- Tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan lengkuas sampai harum
- Masukkan air, kecap bango, merica dan asam jawa, masak sampai mendidih
- Masukkan ikan mas. Masak sampai matang
- Angkat pindang ikan mas setelah matang lalu tambahkan iris cabe merah besar, cabe rawit, dan tomat. Aduk rata dan sajikan.

NB : Ikan mas boleh di ganti ikan bandeng, untuk menghilangkan amis pada ikan beri jeruk nipis.
Sayang belum sempet di foto...he..he...

SELAMAT MENCOBA

Pilunya Hatiku

Pagi ini sungguh membuatku tidak enak, campur aduk suasana hatiku. Tadi subuh, kakakku telpon kasih kabar kalau ayah dan ibukku lagi ke rumah sakit. Kaget aku mengengarnya, setelah ku tanya ternyata adhekku sakit dari semalam, tapi tidak mau dibawa ke dokter. Tadi pagi di paksa untuk ke rumah sakit, karena sakitnya sudah membuat semua keluarga panik. Tepat jam 6 pagi kakak telpon lagi, ternyata adhekku harus opname, sedih banget rasanya mendengar kabar itu.

Ayahku udah pulang untuk membawa beberapa peralatan dan baju ganti buat adekku dan ibukkku. Akhirnya aku telpon ayah supaya tau persis apa diagnosa dokter. Di luar dugaan ayahku menangis, dan ini semakin membuatku sedih karena sampai saat ini aku tidak pernah mendengar ataupun melihat ayahku menangis, apalagi setelah aku mendengar kakakku juga menangis karena melihat ayahku menangis. Subhanallah betapa sedihnya aku mendengar orang-orang yang aku sayangi menangis...

Jam 07.30 aku telpon ibukku yang ada di ruimah sakit, Alhamdulillah adekku sudah mendapatkan perawatan. Walaupun masih di ruang UGD namun sudah diinfus dan sudah agak tenang. Mudah-mudahan adhekku cepet sembuh....amin

Ya Allah ambil penyakit dari adhekku, ampunilah dosa-dosanya....Engkaulah pemberi kesembuhan....Kabulkanlah do'aku Ya Allah.... amin..amin Ya Robbal alamin...
Mohon do'anya ya teman-teman, makasih

Teman Sejati

Teman Sejati
Album : Teman Sejati
Munsyid : Brothers
http://liriknasyid.com

Selama ini kumencari - cari
Teman yang sejati
Buat menemani
Perjuangan suci

Bersyukur kini pada-Mu Ilahi
Teman yang dicari selama ini
Telah kutemui
Dengannya disisi
Perjuangan ini
Tenang di harungi
Bertambah murni kasih Illahi

Kepada Mu Alloh
Kupanjatkan doa
Agar berkekalan kasih sayang kita

Kepadamu Teman
Kumohon sokongan
Pengorbanan dan pengertian

Telah kuungkapkan segala - galanya

Kepada Mu Alloh
Kumohon restu-Mu
Agar kita kekal bersatu

Kepada Mu Teman
Teruskan perjuangan
Pengorbanan dan kesetiaan

Telah kuungkapkan segala - galanya

Itulah tandanya
Kejujuran kita
a.. a.. a.....
Kumencari - cari teman yang sejati
Buat menemani perjuangan suci
o.. o... a.. a....

Rasa Ini..by Viera

viera - rasa ini.mp3

Ku tak percaya kau ada di sini
Menemaniku di saat dia pergi
Sungguh bahagia kau ada di sini
Menghapus semua sakit yang kurasa

Mungkinkah kau merasakan
Semua yang ku pasrahkan
Kenanglah kasih..

Reff :
Ku suka dirinya, mungkin aku sayang
Namun apakah mungkin, kau menjadi milikku
Kau pernah menjadi , menjadi miliknya
Namun salahlah aku, bila ku pernah merasa ini

Na nana nanana nana nanana

Back to *, Reff

Ikan Cuek Lezat....

Ikan Cuek Lezat...ini adalah salah satu menu favoritku, mudah cara masaknya, hemat harganya tapi rasanya bisa menggugah selera...hemm......

Bahan :
6 Potong ikan cuek dan seikat daun kemangi ( kalau suka kemangi lho..)

Bumbu Haluskan :
2 siung bawang merah, 2 siung bawang putih, cabe rawit sesuai selera, garam secukupnya, kunir sepotong kecil, 1 buah tomat, dan 3 buah kemiri.

Cara Memasak :

1. Goreng ikan cuek, lalu tiriskan.
2. Koseng semua bumbu dengan sedikit minyak goreng.
3. Setelah bumbu berbau harum.....masukkanlah ikan cuek goreng dan daun kemangi. Tambahkan air secukupnya....masak hingga matang.
4. Hemmm ikan cuek siap dihidangkan dengan sebakul nasi putih hangat.....
Selamat mencoba...